Окрошка на квасе классическая
Сегодняшний рецепт посвящен тому, как приготовить окрошку на квасе классическую. У многих гурманов все лето проходит с окрошкой, а кто-то готовит ее постоянно, даже несмотря на сезон.
Описание приготовления:
Такой рецепт окрошки получается быстро и просто, любая начинающая хозяйка с ним справится. Окрошка отлично освежит вас в летний зной, а также насытит ваш организм.
Ветчину можно заменить на любое отварное мясо или колбасу (по вашему желанию).
Вообще окрошку готовят из любых овощей, которые можно найти дома, поэтому не отчаивайтесь, если не нашли у себя чего то из перечисленных мною ингредиентов.
Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На скорую руку / Летние
Блюдо: Супы / Холодные супы / Окрошка
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Картофель отварной — 2 штуки;
- Зеленый лук — 1 пучок;
- Петрушка свежая — 0,5 пучка;
- Яйца отварные — 2 штуки;
- Редис — 6 штук;
- Огурец — 2 штуки;
- Ветчина — 400 грамм;
- Квас — 1 литр;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Окрошка на квасе классическая»
1. Заранее заморозьте лед, бросив в каждое углубление по кисточке укропа, и залив кипяченой водой.
2. Картофель нарежьте кубиками и сложите в миску.
3. Огурцы нарежьте кубиками или полукругом, при необходимости снимите кожуру.
4. Ветчину нарежьте ломтиками или кубиками (по желанию). Все ингредиенты складывайте в миску.
5. Редис промойте и нарежьте тонкими кружочками.
6. Петрушку мелко порубите и сложите к овощам.
7. Яйца порежьте мелкими кубиками и сложите в миску.
8. Все посолите и хорошо перемешайте. Залейте квасом и положите кубики льда.
