Теплый салат с креветками
Теплый салат с креветками можно приготовить для романтичного ужина или же на праздничный стол. Некоторые предпочитают баловать себя и своих близких подобными салатами просто в будние дни. Пробуйте!
Описание приготовления:
Если вы хотите знать, как приготовить теплый салат с креветками, то этот рецепт — именно то, что вам нужно. Морепродукты чрезвычайно богаты витаминами и микроэлементами, особенно йодом. Их врачи рекомендуют употреблять в пищу хотя бы раз в неделю. Также в креветках содержится легкоусвояемый белок.
Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Фрукты / Авокадо
Блюдо: Салаты
География кухни: Европейская
Ингредиенты:
- Креветки — 150 грамм;
- Авокадо — 1 штука;
- Ананас (порезанный кусочками, консервированный) — 1/2 стакана;
- Лук красный — 1 штука;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Петрушка (свежая) — 2 ст. ложки;
- Соевый соус — 2 ст. ложки;
- Бальзамик — 1 ст. ложка;
- Сок лимонный — 1 ст. ложка;
- Соль — 1/4 чайных ложки;
- Перец красный жгучий — 1/8 чайных ложки;
- Перец черный — 1/8 чайных ложки.
Количество порций: 2
Как приготовить «Теплый салат с креветками»
Возьмите сотейник и влейте в него оливковое масло, которое можно заменить любым рафинированным растительным. Очистите лучок и чесночок, нарубите их как можно мельче. Разогрейте масло в сотейнике и пассеруйте на нем лук и чеснок.
Разморозьте креветки. Если они были в панцире, то очистите их от него. Готовые хвостики бросьте в сотейник к луку и чесноку и обжаривайте, постоянно помешивая, около трех минут.
Теперь влейте к креветкам с овощами необходимое количество бальзамического уксуса и соевого соуса. Прогрейте хорошенько ингредиенты, перемешайте. Выложите горячие креветки в блюдо.
Авокадо почистите от кожуры и достаньте косточку. Очень желательно, чтобы фрукт был спелый и мягкий. Нарубите его на кубики и сбрызните лимонным соком. Бросьте к креветкам. Туда же отправьте кусочки консервированных ананасов, с которых следует предварительно слить жидкость.
Все ингредиенты в тарелке поперчите и посолите по вкусу. Тщательно перемешайте. Посыпьте рубленными листьями свежей петрушки. Подавайте салат к столу, пока тот не остыл.
