Пятница , 24 мая 2024

Салат из кальмаров с морковью по-корейски

Если вам захотелось побаловать родных экзотическим блюдом, то советую идею, как приготовить салат из кальмаров с морковью по-корейски. Готовится очень быстро, а получается вкусная аппетитная закуска.

Описание приготовления:

Кальмары я использую охлажденные, в целостном виде. Но можно также покупать уже очищенные и порезанные. Главное не переварить их, иначе они будут жесткими. Соль добавлять в салат не нужно, приправ из моркови достаточно.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Кальмары
Блюдо: Салаты / Закуски

Ингредиенты:

  • Кальмары — 500 грамм;
  • Морковь — 250 грамм;
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Перец молотый — 1 чайная ложка;
  • Приправа для моркови по-корейски — 1 штука;
  • Уксус 6% — 2-3 чайных ложек.

Количество порций: 3-5

Как приготовить «Салат из кальмаров с морковью по-корейски»

Салат из кальмаров с морковью по-корейски - фото шаг 1

1. Отделите тушку кальмара от внутренностей. Для этого прижмите одной рукой тушку, второй потяните за щупальца.

Салат из кальмаров с морковью по-корейски - фото шаг 2

2. Сделайте надрез на тушке, удалите твердую часть и очистите слизь и пленку под проточной водой. Щупальца отрежьте.

Салат из кальмаров с морковью по-корейски - фото шаг 3

3. В подсоленную кипящую воду опустите очищенные кальмары. Дождитесь, пока они покипят 30 секунд, и сразу переложите в холодную воду.

Салат из кальмаров с морковью по-корейски - фото шаг 4

4. В разогретую сковороду добавьте 5 ст. ложек растительного масла. Затем отправьте приправу и перец. Следом выложите корейскую морковь, перемешайте и уберите сковороду с огня.

Салат из кальмаров с морковью по-корейски - фото шаг 5

5. Кальмары нарежьте тонкими полосками. Соедините их с морковью и добавьте яблочный уксус. Перемешайте, накройте пленкой и отправьте в холодильник на час-полтора.

Салат из кальмаров с морковью по-корейски - фото шаг 6

6. Перед подачей выдавите чеснок через чеснокодавку и перемешайте. Выложите на блюдо и сверху украсьте щупальцами.

Салат Кальмары по корейски.Salad Squids in Korean. Рецепт от Апрель на Кухне #АпрельнаКухне#

Кальмары с Морковью по Корейски.Squids with Carrots on Korean

Кальмары с Морковью по Корейски.Squids with Carrots on Korean


Смотрите также

Салат с печенью трески и огурцом

Лето — время салатов, сочетать можно самые разные продукты с овощами и фруктами. Например, полезную …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.