Четверг , 25 июля 2024

Фрикадельки с овощным рагу

Такие фрикадельки с овощным рагу в домашних условиях готовятся просто и быстро, а блюдо получается «два в одном».

Ведь тут, с одной стороны, мясное блюдо, а с другой — овощной вкусный гарнир. Пробуем!

Описание приготовления:

Лично я просто обожаю этот рецепт приготовления фрикаделек с овощным рагу! Я стараюсь придерживаться правильного питания, а тут как раз у нас здоровое полноценное блюдо на ужин, — мясо и овощной гарнир! И сытно, и для желудка не тяжело. Но, думаю, и с привычным гарниром вроде риса это блюдо может подаваться. Точно вашим домочадцам придется по душе! А как сделать фрикадельки с овощным рагу, — рассказываю!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Фарш — 500 грамм;
  • Мука — 100 грамм;
  • Панировочные сухари — 50 грамм;
  • Лук — 2 штуки;
  • Яйцо — 1 штука (я делала большую партию, поэтому яиц у меня на фото три, а фарша — полтора килограмма.);
  • Морковь — 1 штука;
  • Перец болгарский — 1 штука;
  • Помидоры — 2 штуки;
  • Специи — по вкусу.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Фрикадельки с овощным рагу»

Фрикадельки с овощным рагу - фото шаг 1

1. Смешаем фарш, одну измельченную луковицу, панировочные сухари, яйца и специи. Я еще добавляю примерно треть стакана воды, для сочности.

Фрикадельки с овощным рагу - фото шаг 2

2. Формируем шарики, обваливаем каждый в муке, и обжарим на растительном масле.

Фрикадельки с овощным рагу - фото шаг 3

3. Теперь — наше рагу. Обжарим на растительном масле еще одну измельченную луковицу до прозрачности. Потом добавим морковь и перец, обжарим до мягкости морковки.

Фрикадельки с овощным рагу - фото шаг 4

4. Добавим помидоры, специи, и уменьшаем огонь. Тушим под крышкой до полной готовности.

Фрикадельки с овощным рагу - фото шаг 5

5. Ну вот и все! Можно фрикадельки перемешать с овощами, или же подавать отдельно, — как мясную закуску и гарнир!

Фрикадельки с овощным рагу.


Смотрите также

Шашлык в беконе

Шашлык в беконе — это скорее даже не рецепт, а всего лишь еще одна оригинальная …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.