Салат со спаржей, орехами и фетой

 

Простой и легкий, аппетитный и ароматный — такой салатик однозначно разнообразит ваше привычное меню. Для всех поклонников спаржи рецепт – настоящая находка. Запоминайте!

Описание приготовления:

Кроме основных ингредиентов, этот салатик интересен потрясающей заправкой на основе листьев мяты. Вкус получается действительно необыкновенным! А сам процесс, как приготовить салат со спаржей, орехами и фетой, не вызовет трудностей даже у новичков в кулинарии.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник / Фуршет / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Спаржа
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Спаржа — 600 грамм;
• Листочки мяты — 1/2 стакана;
• Чеснок — 1-3 зубчиков;
• Луковица красная — 1/2 штуки;
• Рисовый уксус — 3 ст. ложки;
• Мед — 1 чайная ложка;
• Соль и перец — по вкусу;
• Оливковое масло — 1/2 стакана;
• Грецкие орехи — 1/2 стакана;
• Фета — 100-150 грамм;
• Листья салата — 1 пучок (по желанию).

Количество порций: 6

Как приготовить «Салат со спаржей, орехами и фетой»

1. Вымойте спаржу, удалите грубые концы. Доведите до кипения воду, подсолите ее и опустите спаржу.

2. Через 3 минуты переложите спаржу в миску с ледяной водой, чтобы остановить процесс варки и сохранить яркий цвет спаржи. Затем просушите как следует.

3. Для приготовления заправки в чаше блендера измельчите лук, чеснок, мяту, рисовый уксус, мед, соль и перец. Постепенно влейте оливковое масло.

4. Заправку можно сразу вылить на спаржу, дополнить орехами и сыром и подавать к столу.

5. Или же дополнить все еще листьями салата.
В обоих вариантах получается очень здорово.
Приятного аппетита!

Салат с запеченой свеклой, фетой и орехами

Салат из свеклы с сыром фета. Быстрый, вкусный и полезный!