Оливье со скумбрией

 

Вариация знаменитого салата оливье интересна тем, что готовится с копченой рыбой. А рыба, как известно, постный продукт. Поэтому такой салат могут вполне позволить себе и постящиеся люди.

Описание приготовления:

Для постного ужина заправляйте такой салат постным майонезом или растительным маслом.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Лук / Морковь / Огурец / Скумбрия
Блюдо: Салаты / Салат Оливье
География кухни: Русская кухня
Диета: Раздельное питание / Постные блюда

Ингредиенты:

• Скумбрия копченая — 1/2 штуки;
• Картофель отварной — 2 штуки;
• Морковь отварная — 1 штука;
• Огурец свежий — 1 штука;
• Огурец соленый — 1 штука;
• Яйцо куриное вареное — 3 штуки;
• Горошек зеленый — 1/2 стакана.

Количество порций: 4

Как приготовить «Оливье со скумбрией»

1. Скумбрию отделите от костей и нарежьте кубиком.

2. Картофель почистите и нарежьте кубиком.

3. Кубиком нарежьте свежий огурец.

4. Морковь почистите и нарежьте кубиком.

5. Кубиком нарежьте соленый огурец.

6. Яйца почистите и нарежьте кубиком.

7. Все перемешайте. Добавьте горошек, майонез и подавайте к столу. Приятного аппетита!

*НЕЖНЫЙ* САЛАТ СО СКУМБРИЕЙ

Рецепт салата с копченой скумбрией от шеф-повара (0+)