Суббота , 24 февраля 2024

Рагу из куриных желудков

Субпродукты не только полезный и недорогой, но и очень вкусный ингредиент для основных блюд. Если уметь правильно их использовать, то ваше меню станет более разнообразным и, конечно, аппетитным.

Описание приготовления:

На заметку хочу предложить вам очень классный способ, как приготовить рагу из куриных желудков. Кроме того, советую добавить немного сердечек для разнообразия, будет очень вкусно. Рагу получается насыщенным, в меру густым и станет отличным дополнением к любому гарниру. На обед или ужин это чудесная идея. Советую попробовать этот рецепт!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные желудки
Блюдо: Горячие блюда / Рагу

Ингредиенты:

  • Куриные желудки — 1 килограмм (можно с сердечками);
  • Луковица — 1 штука;
  • Сладкий перец — 1 штука;
  • Томатная паста — 3-4 ст. ложек (или соус);
  • Растительное масло — 3 ст. ложки;
  • Мука — 1 ст. ложка;
  • Соль и специи — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Рагу из куриных желудков»

Рагу из куриных желудков - фото шаг 1

1. Желудки (в данном случае рагу будет в том числе с сердечками) вымойте, разрежьте половинками. Выложите в кипящую воду, подсолите по вкусу и варите на среднем огне минут 40.

Рагу из куриных желудков - фото шаг 2

2. Аккуратно слейте воду и выложите субпродукты на сковороду с разогретым растительным маслом. Добавьте измельченный лук и сладкий перец. Можно также добавить морковь. Оставьте томиться на среднем огне, периодически помешивая.

Рагу из куриных желудков - фото шаг 3

3. Когда желудочки станут мягкими, добавьте томатную пасту или домашний соус. Всыпьте муку, посолите еще при необходимости, добавьте специи по вкусу.

Рагу из куриных желудков - фото шаг 4

4. Влейте горячую воду на сковороду и оставьте тушиться рагу на медленном огне до готовности. Соус должен загустеть, а желудочки — стать достаточно мягкими.
Перед подачей можно добавить свежей зелени.
Приятного аппетита!

КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ Мягкие и Нежные, маленький секрет. Бюджетно, Просто и Вкусно!


Смотрите также

Рагу из белой фасоли с говядиной и травами

Когда приходят холода, всем нам хочется попробовать более сытных горячих блюд. Рагу на основе фасоли …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.