Пармская ветчина с рукколой

 

Предлагаю вашему вниманию легкий и изысканный салат для любителей оригинальных блюд. Рецепт пармской ветчины с рукколой пригодится каждой хозяйке.

Описание приготовления:

Сама по себе пармская ветчина уже вкусная, но ее можно не только как закуску подавать. С грейпфрутом и кедровыми орешками она представляет собой вполне праздничное блюдо для званого ужина. Для приготовления пармской ветчины с рукколой нам потребуется свежая руккола, кедровые орешки (можете заменить на семечки) и бальзамический уксус для соуса (можно просто оливковым маслом сбрызнуть).

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Фрукты / Грейпфрут / Субпродукты / Ветчина / Зелень / Руккола
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Руккола — 200 грамм;
• Грейпфрут — 1 штука;
• Пармская ветчина — 100 грамм;
• Кедровые орешки или семечки — 50-80 грамм;
• Бальзамический уксус — 2 ст. ложки;
• Оливковое масло — 2 ст. ложки;
• Специи — по вкусу;
• Мед — 1 ст. ложка.

Количество порций: 3

Как приготовить «Пармская ветчина с рукколой»

Промойте рукколу.

Грейпфрут чистим и делим на кусочки.

Ветчину лучше порезать на средние кусочки.

Смешиваем ингредиенты, добавляем специи по вкусу, мед, уксус и масло. Перемешиваем аккуратно.
К готовой пармской ветчине с рукколой добавьте орешки перед подачей. Приятного аппетита!

БРУСКЕТТА КАК ПРИГОТОВИТЬ ПО ИТАЛЬЯНСКИ

Руккола: готовим салаты, пасту, пиццу, замораживаем на зиму