Салат из авокадо с кальмарами
Если вы предпочитаете легкие, аппетитные и полезные блюда, тогда добавьте в свою копилку этот потрясающий салатик. Это летний, яркий, быстрый в приготовлении и невероятно вкусный салат. Рекомендую!
Описание приготовления:
Вашему вниманию предлагаю несложный способ, как приготовить салат из авокадо с кальмарами, свежими овощами и зеленью. В рецепте используется острый перец, но если вам не по вкусу острое, то можете заменить егощепоткой молотого, например, или и вовсе его исключить. Заправка из сока лайма и оливкового масла — идеальный вариант для такого легкого салатика.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары / Фрукты / Авокадо
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Кальмары — 400 грамм;
- Лук-шалот — 2 штуки;
- Лайм — 2 штуки;
- Острый перец — по вкусу;
- Сладкий перец — 1 штука;
- Петрушка — 1 ст. ложка;
- Оливковое масло — 2 ст. ложки;
- Авокадо — 1 штука;
- Соль — 1 щепотка.
Количество порций: 4
Как приготовить «Салат из авокадо с кальмарами»
1. В кастрюле доведите до кипения воду. Кальмары вымойте, очистите и нарежьте тонко. Выложите в кипящую воду и проварите буквально пару минут.
2. За это время подготовьте мисочку с водой и льдом. После сразу переложите кальмары в нее, чтобы остановить процесс варки. Пока остывают кальмары очистите и нарежьте средними кубиками авокадо.
3. Откиньте кальмары на дуршлаг, просушите их хорошо.
4. В глубокой мисочке соедините измельченный сладкий и острый перец, шалот, петрушку. Добавьте сок одного лайма и щепотку соли, перемешайте.
5. К овощам выложите кальмары и авокадо. Добавьте оливковое масло, по вкусу влейте еще сок лайма.
6. Вот и все, аппетитный салат из авокадо с кальмарами можно подавать к столу.
Угощайтесь!
