Бульон с клецками
Разнообразить обеденное меню предлагаю вам очень простым и интересным блюдом из немецкой кухни. Аппетитные клецки из манной крупы — оригинальный подход.Рекомендую испробовать этот рецепт!
Описание приготовления:
Хочу поделиться с вами простым способом, как приготовить бульон с клецками. Хотелось сразу обратить ваше внимание на то, что основу вы можете сварить как из курицы или говядины, так и из овощей, например. Бульон можно дополнить специями и ароматными травами. Такой легкий и аппетитный обед только придется вам по вкусу.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Крупы / Манка
Блюдо: Супы / Бульоны
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 80 грамм;
- Яйцо — 2 штуки;
- Манная крупа — 120 грамм;
- Соль, мускатный орех — 1 щепотка;
- Зелень — 1 щепотка;
- Бульон — 1.5 литра.
Количество порций: 4
Как приготовить «Бульон с клецками»
1. Бульон можно сварить заранее. В данном случае он на основе говядины. Когда бульон готов, можно подготовить остальные ингредиенты.
2. В глубокую мисочку отправьте размягченное сливочное масло, взбейте его до пышности. Добавьте манку, взбитые яйца, щепотку соли, мускатного ореха и зелени. Все тщательно перемешайте. Отправьте массу в холодильник минут на 15-20.
3. С помощью двух ложек сформируйте аккуратные клецки.
4. Доведите бульон до кипения. Опустите туда клецки. После повторного закипания уберите огонь до минимума и варите всё минут 15-20.
5. После того как клецки станут мягкими, можно подавать бульон к столу. Приятного аппетита!
