Ростбиф Каджун
Рецепт приготовления говядины с приправой Каджун. Ваши родные полюбят это вкусное блюдо.
Назначение: На ужин / На праздничный столБлюдо: Горячие блюда / Ростбиф
Ингредиенты:
- рубленого чеснока — 2 чайных ложки;
- готового хрена — 1/2 чайных ложки;
- острого соуса с перцем — 1 чайная ложка;
- сушеного тимьяна — 1 чайная ложка;
- соли — 1/2 чайных ложки;
- молотого черного перца — 1/2 чайных ложки;
- приправы Cajun — 2 чайных ложки;
- оливкового масла — 2 ст. ложки;
- уксуса солода — 2 ст. ложки;
- фунта говядины, нарезанной круглыми кусочками — 2 штуки;
Количество порций: 8
Описание приготовления:
- Перемешать чеснок, хрен, острый перечный соус, тимьян, соль, перец, приправу Каджун, оливковое масло уксус солода в миске до получения однородной массы.
- Проколоть весь ростбиф вилкой для мяса. Положить жаркое в большой закрывающийся пластиковый мешок. Ложкой добавить маринад и немного повращать, чтобы хорошо покрыть мясо. Быстро охладите.
- Когда все будет подготовлено, положить жаркое в кастрюлю с оставшимся маринадом. Не добавляйте воду. Готовить жаркое на слабом огне 8 — 10 часов. Снять с огня, выложить на блюдо, и дать отдохнуть 15 минут до нарезки.
