Салат «Фитнес»

 

Рецепт приготовления греческого салата «Фитнес».

Описание приготовления:

1. В сковороду залить 2 столовые ложки масла и обжарить грибы, морковь, перец и лук.

2. Добавить апельсиновый сок, горох и помидоры. Готовить пару минут.

3. Снять с огня, влить лимонный сок, оставшееся масло, добавить соль, перец, тмин и петрушку.

4. Выложить кус-кус в миску, залить теплым овощным бульоном, закрыть герметичной крышкой и оставить на 5 минут.

5. Смешать овощи с кус-кусом.

Назначение: На завтрак / Сытный завтрак / На ужин
Блюдо: Салаты
География кухни: Греческая

Ингредиенты:

• грибы — 2-3 штук (мелко нарезать);
• морковь — 2 штуки (нарезать соломкой);
• сладкий перец — 2 штуки (нарезать соломкой);
• луковица — 1 штука (мелко нарезать);
• карликовые помидоры — 10-12 штук (нарезать пополам);
• растительное масло — 4-5 ст. ложек;
• апельсиновый сок — 60 миллилитров;
• горох — 1/2 стакана;
• лимон — 1 штука (сок);
• соль — 1 щепотка (по вкусу);
• черный перец — 1 щепотка (по вкусу);
• тмин — 1/2 чайных ложки;
• пучок петрушки — 1 штука;
• кус-кус — 125 грамм;
• овощной бульон — 250 миллилитров.

Количество порций: 2

Фитнес салат. Вкусный и полезный. ПП

ФИТНЕС РЕЦЕПТЫ белковый салат ( вариант 2)