Салат с лососем
Для всех, кто любит легкие салатики в азиатском стиле, хочу предложить на замету этот простенький, но очень классный рецепт. Блюдо чудесно подойдет для ужина или перекуса. Попробуйте обязательно!
Описание приготовления:
Овощи в сочетании с рыбой — это не только вкусно, но и полезно. Такой рецепт подойдет для тех, кто следит за весом и предпочитает низкокалорийные блюда. Этот вариант, как приготовить салат с лососем, вполне можно дополнить и любыми другими овощами, которые вам по душе.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Лосось
Блюдо: Салаты
География кухни: Азиатская
Ингредиенты:
- Капуста — 200 грамм (пекинская+фиолетовая);
- Сладкий перец — 1 штука;
- Морковь — 1 штука;
- Зелень — по вкусу (лук, кудрявая петрушка);
- Филе лосося — 2 штуки;
- Оливковое масло — 50 миллилитров;
- Кунжутное масло — 2 ст. ложки;
- Соевый соус — 1 ст. ложка;
- Рисовый уксус — 2 ст. ложки;
- Имбирная паста — 1 чайная ложка (можно свежий корень имбиря);
- Чеснок — 1-2 зубчиков;
- Семена кунжута — 1 чайная ложка (по желанию).
Количество порций: 2
Как приготовить «Салат с лососем»
1. Овощи вымойте, очистите и измельчите.
2. Филе лосося подсолите немного и выложите на противень, запекайте в духовке минут 10 до готовности. Также можно обжарить рыбку на сковороде или гриле.
3. Овощи соедините в глубоком салатнике и перемешайте.
4. Для приготовления заправки соедините оливковое и кунжутное масло, чеснок, имбирь, рисовый уксус и соевый соус.
5. На тарелку для подачи выложите овощи, сверху — кусочек рыбки, полейте заправкой. По желанию присыпьте кунжутом. Приятного аппетита!
