Четверг , 30 мая 2024

Тефтели мясные

Если не знаете, чем порадовать себя или близких, предлагаю на заметку аппетитные и довольно простые в приготовлении тефтели мясные в домашних условиях с пикантным соусом.

Описание приготовления:

Классический рецепт тефтелей мясных в данном случае дополнен одним весьма интересным ингредиентом — это красное вино в соусе. Блюдо получается удивительно нежным и сочным, так что его обязательно стоит попробовать.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели

Ингредиенты:

  • Луковица — 1 штука;
  • Чеснок — 2-4 зубчиков;
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки;
  • Хлопья чили перца — 1 щепотка;
  • Базилик — 1 щепотка;
  • Петрушка — 1 щепотка;
  • Красное вино — 100 миллилитров;
  • Томатный соус — 200 миллилитров;
  • Мясо — 600-700 грамм;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Перец — 1 щепотка;
  • Хлеб — 2 ломтика;
  • Молоко — 100 миллилитров;
  • Яйцо — 2 штуки;
  • Панировочные сухари — 100 грамм.

Количество порций: 15-20

Как приготовить «Тефтели мясные»

Тефтели мясные - фото шаг 1

1. Ломтики хлеба нужно разломать и залить молоком. Оставим их так на время. Если под рукой нет молока, можно использовать воду.

Тефтели мясные - фото шаг 2

2. На сковороду налейте оливковое масло, разогрейте его. Очистите луковицу, нарежьте её мелким кубиком. Отправьте на сковороду и обжарьте до золотистого цвета.

Тефтели мясные - фото шаг 3

3. В глубокую мисочку отправьте пропущенное через мясорубку мясо, обжаренный лук и отжатый от молока хлеб. Вбейте яйца, добавьте панировочные сухари. Соль и перец — по вкусу, немного хлопьев острого перца. Тщательно перемешайте. Также в рецепт приготовления тефтелей мясных можно добавить немного сушеной зелени или приправы по вкусу.

Тефтели мясные - фото шаг 4

4. Из полученной массы сформируйте небольшие шарики.

Тефтели мясные - фото шаг 5

5. На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте тефтели с двух сторон на сильном огне.

Тефтели мясные - фото шаг 6

6. В сотейнике или на сковороде с высокими бортами разогрейте немного растительного масла, обжарить пару минут измельченный чеснок. Добавьте томатный соус и красное вино. Измельчите свежую зелень, добавьте её в соус. При желании можно добавить также свежие помидоры, нарезанные маленькими кубиками. Потушите немного соус на среднем огне.

Тефтели мясные - фото шаг 7

7. Переложите теперь обжаренные тефтели в соус, тушите их до готовности. Через 15-20 минут сочные и вкусные тефтели мясные в домашних условиях можно будет подавать к столу.

ШВЕДСКИЕ мясные шарики КАК В IKEA. Ну очень вкусные !!!


Смотрите также

Свинина по-французски с помидорами и картошкой

Есть очень много вариантов приготовления этого блюда, но если вы любите совмещать основное блюдо с …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.