Салат в виде арбуза
Такие салатики особенно интригуют. Салат в виде арбуза, апельсиновой дольки или другого фрукта интригуют потому, что не видно из чего он состоит. Мой вариант салата мне и домашним очень понравился.
Описание приготовления:
Для тех, кто хочет немного дольше повозиться с данным салатом, в состав самого можно добавить обжаренные грибы (шампиньоны) и зелень, а между огурцом и помидором проложить полоску тертого на крупной терке твердого сыра.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / На скорую руку
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Отварное мясо птицы — 400 грамм;
- Яйцо отварное — 2 штуки;
- Огурец — 1 штука;
- Помидор — 1-2 штук;
- Майонез — по вкусу;
- Специи, зелень — по вкусу;
- Маслины — 4 штуки.
Количество порций: 2
Как приготовить «Салат в виде арбуза»
Отварную курятину нарезать мелко. Вместо нарезки можно разобрать мясо руками на волокна.
Смешайте нарезанную курицу с измельченным зеленым луком и петрушкой, нарезанным отварным яйцом. Заправьте майонезом. Добавьте специи, перемешайте.
Из полученной массы на плоской тарелке без бортиков выложите салат в виде месяца.
Разровняйте и слегка утрамбуйте. Холодным мокрым ножом выровняйте края дольки.
Свежий помидор нарезать мелким кубиком. Выложите на салат так, чтобы красным закрыть всю ту часть дольки арбуза, которая должна быть красной.
Свежий огурец натереть на крупной терке. Закройте оставшуюся часть салата огурцом. Это будет аналог шкурки арбуза.
Маслины разрезать пополам. Из кусочков маслин делаем семечки на арбузной дольке.
Подайте салат к столу. Вот так вы сможете приготовить салат в виде арбуза.
