Салат с мидиями и капустой
Сочный и вкусный салат с мидиями и капустой — идеальное блюдо для легкого ужина, особенно если вы придерживаетесь правильного питания. Салат можно приготовить заранее и хранить на холоде.
Описание приготовления:
Готовить такое блюдо можно хоть каждый день. Вместо огурца вы можете использовать болгарский перец любого цвета, помидоры, стеблевой сельдерей — не ограничивайте свою кулинарную фантазию.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Капуста / Мидии и гребешки
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Мидии — 150 грамм;
- Капуста белокочанная — 150 грамм;
- Огурец — 1 штука;
- Соевый соус — 40 миллилитров;
- Масло растительное — 20 миллилитров;
- Соль — 1 щепотка.
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Салат с мидиями и капустой»
Подготовьте указанные ингредиенты. Мидии заранее разморозьте при комнатной температуре примерно 20-30 минут.
Прогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте в нем мидии примерно 2-3 минуты. Затем влейте туда соевый соус и потушите мидии около 3 минут. Выключите нагрев.
Белокочанную капусту нарежьте средними лентами и выложите в глубокую емкость. Посолите и помните нарезку руками, чтобы она выпустила сок.
Свежий огурец промойте в воде, срежьте с овоща хвостики и нарежьте полукольцами. Добавьте в емкость к капусте.
Выложите на огуречную нарезку остывшие мидии в соевом соусе. Заправлять салат ничем не нужно, в соусе мидий содержится растительное масло. Аккуратно перемешайте все компоненты в емкости.
Подайте салат к столу сразу же после его приготовления.
