Салат из пшена
Пшено — идеальная основа для овощных салатов! Быстро варится, имеет нейтральней вкус, который сочетается с чем угодно, а также остаётся вкусным даже в холодном виде.
Описание приготовления:
Подробнее, как приготовить салат из пшена, я расскажу ниже. Для ещё большей сытности в салат можно добавить красную консервированную фасоль и авокадо. Попробуйте мой рецепт салата из пшена, он получается очень полезным и сытным! Такой салат может храниться несколько дней, его можно готовить впрок, а потом брать на учёбу или работу.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Крупы / Пшено и пшеница
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Веганские блюда
Ингредиенты:
- Пшено — 50 грамм;
- Лук репчатый — 1/2 штуки;
- Огурец — 1 штука;
- Помидор — 1 штука;
- Петрушка — 1/4 пучка;
- Оливковое масло — 1-2 ст. ложек;
- Лимонный сок — 3-4 ст. ложек;
- Соль — по вкусу;
- Перец черный — по вкусу;
- Кукуруза консервированная — 100-150 грамм.
Количество порций: 1.
Как приготовить «Салат из пшена»
Подготовьте все ингредиенты.
Пшено залейте кипятком, перемешайте и хорошо промойте. Повторите процесс ещё 2-3 раза.
Переложите пшено в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варите крупу на медленном огне 20 минут.
Нарежьте лук, помидор и огурец на мелкие квадратики. Петрушку мелко порубите. Добавьте консервированную кукурузу.
Приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, лимонный сок, чёрный перец и соль.
Добавьте в миску пшено, полейте заправкой и хорошо перемешайте.
Салат с пшеном готов, приятного аппетита!
