Борщ с сосисками

 

Сытный мясной борщ никого еще не оставлял равнодушным. А теперь еще и с сосисками! Смотрим и запоминаем простой рецепт.

Описание приготовления:

Нет ничего лучше наваристого борща, а кто думает иначе — тому просто плохой борщ попадался.

Но никогда не поздно исправится. Если у вас завалялись сосиски, не знаете, что с ними делать — тогда пустите их в борщ. Для приготовления борща с сосисками вам также понадобится хороший кусок говядины, на кости — куда же борщ без косточки. В общем, смотрим рецепт.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Супы / Борщ

Ингредиенты:

• Говядина — 600 грамм;
• Сосиски — 100 грамм;
• Свекла — 3 штуки;
• Картофель — 400 грамм;
• Морковь — 1 штука;
• Корень петрушки — 30 грамм;
• Луковица — 1 штука;
• Томатное пюре или паста — 100 грамм;
• Сахар — 1 ст. ложка;
• Уксус — 1 ст. ложка;
• Лавровый лист — по вкусу;
• Перец, соль — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Борщ с сосисками»

Готовим сначала бульон. Варим мясо, обязательно пенку не забывайте убирать. Пока варится бульон, режем овощи. Сначала морковку.

Потом лук.

Обжариваем их вместе.

До золотистого цвета.

Добавляем томатную пасту.

Доливаем кипятка.

Добавляем петрушку.

Режем свеклу соломкой.

Картошку кубиками.

Мясо достаем из бульона, забрасываем свеклу и картофель. Варим минут 10, солим.

Добавляем обжарку в бульон.

Режем сосиски.

Добавляем в борщ сосиски и мелко порезанную отварную говядину.

Добавляем лаврушку. Вот и все! У нас получился прекрасный борщ с сосисками. Подаем с черным хлебом и чесночком, в лучших традициях. Приятного аппетита!