Тёплый салат с козьим сыром
Люблю, когда в блюде сочетаются разные текстуры и яркие вкусы. Такие ощущения не оставят вас равнодушными. Так произошло и в этом рецепте. Он удивляет и радует оригинальностью. Стоит попробовать!
Описание приготовления:
В этом варианте получилось совместить мягкую капусту, хрустящий сыр и кисло-сладкие ягоды. Блюдо можно есть в качестве полноценного обеда или добавить к мясу. Но для начала прочтите о том, как приготовить тёплый салат с козьим сыром. При всей своей оригинальности салат требует всего 20 минут на приготовление.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Козий сыр
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Брюссельская капуста — 500 грамм;
- Козий сыр — 180 грамм;
- Мука пшеничная — 30 грамм;
- Панировочные сухари — 60 грамм;
- Сушёная клюква — 30 грамм;
- Миндальные лепестки — 30 грамм;
- Яйцо — 1 штука;
- Оливковое масло — 2 ст. ложки;
- Бальзамический уксус — 2 ст. ложки;
- Соль — по вкусу;
- Чёрный молотый перец — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Тёплый салат с козьим сыром»
1. Капусту промойте и тонко нашинкуйте.
2. Затем выложите её в разогретое масло на сковороду. Добавьте соль и перец. Тушите капусту в течение пары минут.
3. Потом переложите её в салатницу. Добавьте миндаль и ягоды. Перемешайте.
4. Сыр нарежьте шайбочками. Вначале обваляйте их в муке.
5. Далее — в яйце и в сухарях.
6. Затем обжарьте сыр в небольшом количестве масле с обеих сторон до хрустящей корочки.
7. Подавайте тёплый салат из капусты, сверху выложив сыр. Приятного аппетита!
