Бефстроганов с овощами
Бефстроганов — очень популярное мясное блюдо, приготовленное из говяжьей вырезки. В качестве гарнира мне нравятся вареные на пару овощи. Получается очень вкусно и полезно! Прекрасный ужин!
Описание приготовления:
Вашему вниманию — простой рецепт приготовления бефстроганова с овощами. Овощи в данном рецепте выступают в качестве гарнира. Набор овощей может быть абсолютно любым. Я приготовил в пароварке: морковь, брокколи и брюссельскую капусту. Удачи!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Капуста / Морковь
Блюдо: Горячие блюда / Бефстроганов
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Говяжья вырезка — 250 грамм;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Сметана — по вкусу;
- Томатная паста — 2 ст. ложки;
- Масло растительное — по вкусу;
- Специи — по вкусу;
- Овощи — по вкусу (картофель, морковь, капуста, брокколи).
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Бефстроганов с овощами»
Говядину предварительно отбейте. Затем порежьте тонкими полосками.
Лук нарезаем полукольцами.
Подготовьте овощи для гарнира. Картофель можно сварить.
Обжариваем лук на растительном масле до прозрачности. Добавляем томатную пасту и сметану, перемешиваем и готовим 3-5 минут. Специи по вкусу. Параллельно на другой сковороде обжариваем мясо. Обжаренное мясо добавляем в соус и тушим еще 3-4 минуты.
Овощи готовим в пароварке.
Выкладываем бефстроганов на тарелку, в качестве гарнира подаем овощи на пару и отварной картофель. Приятного аппетита!
