Греческий салат с базиликом
Базилик — одна из моих любимых пряных трав, которую я использую для приготовления самых разных блюд. Хочу представить вашему вниманию простой рецепт греческого салата с базиликом.
Описание приготовления:
Ах, как же он пахнет! Этот яркий, необычный, холодный аромат ни с чем невозможно спутать. Недаром «basilicum» переводится как «царственный».
По преданию, базилик был завезен в Европу из Азии воинами Александра Македонского. Так или нет, точно неизвестно, но эта душистая травка давно и прочно «прописалась» во многих европейских кухнях — итальянской, провансальской и, конечно, греческой.
Базилик прекрасно сочетается с рассольными сырами и свежими овощами, поэтому не стоит удивляться, что рецепт приготовления греческого салата с базиликом популярен по всему миру. Я тоже очень его люблю — надеюсь, и вам он приглянется
Назначение: На обед / На ужин / На полдник / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Базилик
Блюдо: Салаты / Салат Греческий
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Фета — 250 грамм;
- Помидоры — 5-6 штук;
- Огурцы — 2-3 штук;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Перец сладкий — 1-2 штук;
- Лимон — 0,5 штуки;
- Небольшой пучок базилика — 1 штука;
- Другая зелень — по вкусу;
- Маслины — 20-25 штук;
- Масло оливковое — 5-6 ст. ложек;
- Соль — по вкусу;
- Перец черный молотый — по вкусу;
- Орегано сушеный — по вкусу.
Количество порций: 3
Как приготовить «Греческий салат с базиликом»
Огурцы вымыть, обсушить и крупно нарезать.
У перца удалить плодоножку и семена. Нарезать полосками или квадратиками.
Помидоры нарезать дольками или кусочками среднего размера.
Лук нашинковать полукольцами.
Измельчить вымытый и обсушенный базилик. Также поступить с другой зеленью.
Выдавить сок из половинки лимона.
Нарезать кубиками фету.
Сложить все ингредиенты для салат в миску, заправить лимонным соком и маслом. Добавить очищенные от косточек маслины, соль, перец и орегано. Перемешать. Подавать на стол сразу!
