зразы с сыром и грибами

Состав: 1 кг. свиного фарша, 3 головки репчатого лука, 1 яйцо, мякиш одного небольшого батона, 200 мл. молока, 400 гр. свежих шампиньонов, 100 гр. сыра, 50 гр. сливочного масла, соль, орегано, свежемолотый черный перец, растительное масло, для панировки: панировочные сухари или отруби