Салат из сырой тыквы с яблоком
Тыква и яблоки — продукты, которые могут храниться до глубокой зимы. Из них можно быстро и просто приготовить витаминный салат для всей семьи. Очень полезный, а главное — без удара по бюджету.
Описание приготовления:
Салат из сырой тыквы с яблоком — просто кладезь витаминов в холодные зимние дни. Сегодня поделюсь небанальным рецептом, как приготовить такой салат. Он получается очень легким, сочным, а заправка — это нечто. Тонкий кисло-сладкий соус задает тон всему блюду. Орехи придают пикантную нотку и хруст. В рецепте используются орехи пекан, но можно взять и грецкие, и кедровые. Просто, вкусно и очень интересно. Попробуйте этот рецепт, я уверена, что вам очень понравится!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Фрукты / Яблоки
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Тыква — 200 грамм;
- Яблоко — 1 штука;
- Оливковое масло — 5 ст. ложек;
- Яблочный уксус — 80 миллилитров;
- Морковь — 1 штука;
- Листья салата — 1 пучок;
- Лук-шалот — 1 штука;
- Мед — 2 ст. ложки;
- Орех пекан — 60 грамм;
- Гранатовые зернышки — 1/2 стакана.
Количество порций: 4
Как приготовить «Салат из сырой тыквы с яблоком»
1. Яблоко, тыкву и морковь помойте, почистите и нарежьте тонкими слайсами.
2. Салат помойте, хорошо обсушите и порвите руками. Сложите в глубокую миску.
3. Лук-шалот почистите и нарежьте тонкими полукольцами.
4. Орехи порежьте крупными кусочками.
5. Для заправки смешайте уксус, мед и оливковое масло.
6. На листья салата уложите морковь, тыкву, яблоко и лук. Посыпьте орехами и зернышками граната.
7. Заправьте салат соусом и подавайте к столу.
