Шашлык из ребрышек

 

Как приготовить шашлык из ребрышек я расскажу вас с удовольствием. Это — один из самых вкусных вариантов шашлыка, т. к. в ребрышках есть тонкие прослойки жира.

Вкусный, сочный шашлык! Вот рецепт!

Описание приготовления:

Простой рецепт шашлыка из ребрышек доставит вам много кулинарного наслаждения! Смесь жирного и постного мяса в одной порции подойдет абсолютно всем. Даже ваша собака останется довольной, если вы угостите ее вкусными косточками. Я всегда подаю шашлык из ребрышек с овощами, выкладываю целое блюдо с помидорами, болгарским перцем, огурцами, зеленью. И обязательно подаю острый соус из помидоров и зелени. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Свиные ребрышки — 8 штук;
• Перец молотый — по вкусу;
• Соль — по вкусу;
• Кинза зерна — 10 штук;
• Растительное масло — 2-3 ст. ложек.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Шашлык из ребрышек»

Мясо нарезать вдоль ребер.

Мясо натереть солью, специями, обмазать маслом и сложить в миску.

Теперь в мангале разожгите костер пока мясо маринуется.

Должны получиться хорошие угли, разгребите их равномерно. Огня быть не должно!

Ребрышки уложить на решетку.

Жарить по 3-5 минут с каждой стороны, переворачивая.

Готовое мясо на прокол выделяет прозрачный сок.

Подайте шашлык с овощами и соусом. Приятного аппетита!

СВИНЫЕ РЁБРА на МАНГАЛЕ !