Курица, запеченная с рисом

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 курица, 1 стакан риса, 4 ложки сливочного масла, 1 чайная ложка черного молотого перца, 3 яйца, 1,5 стакана молока, соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовленную курицу разрезать на порционные кусочки, положить в подсоленную воду, добавить луковицу и варить до полуготовности. Затем кусочки переложить в небольшой сотейник, предварительно смазанный маслом.

Вареный рис смешать с мясом, добавить немножко бульона и запекать в духовке до тех пор, пока не испариться жидкость. Перед тем как вынуть курицу из духовки, рис залить яйцами, взбитыми в молоке.