Куриный рулет с ветчиной и сыром

Мягкое куриное филе всегда вне конкуренции на моей кухне. Добавьте к нему гарнир, соус или начинку, и вы точно порадуете свою семью вкусным блюдом.

Если ищите что-то новое, то этот рецепт в помощь.

Описание приготовления:

На гарнир для этого варианта подойдёт печёный или отварной картофель. Также добавьте сливочный соус, который подчеркнёт мягкую текстуру грудки. О том, как приготовить куриный рулет с ветчиной и сыром, рассказано в пошаговой инструкции. Внутри будет плавленная начинка, а снаружи аппетитная хрустящая корочка.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Птица / Курица / Субпродукты / Ветчина / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в панировке / Рулеты / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 4 штуки;
• Яйцо — 2 штуки;
• Ветчина — 200 грамм;
• Твёрдый сыр — 120 грамм;
• Панировочные сухари — 4 ст. ложки;
• Мука пшеничная — 2 ст. ложки;
• Оливковое масло — 5 ст. ложек.

Количество порций: 4

Как приготовить «Куриный рулет с ветчиной и сыром»

1. На мелкой тёрке натрите сыр, а ветчину нашинкуйте тонкой соломкой. Ингредиенты перемешайте.

2. Грудки надрежьте так, чтобы они открылись как книжки.

3. Затем филе отбейте молоточком, накрыв его пищевой плёнкой. Потом присолите.

4. После этого в центр каждой грудки выложите начинку. Заверните её аккуратно в курицу, сделав рулет.

5. Подготовьте 3 тарелки для панировки. В первую всыпьте муку, во вторую сухари, а в третьей взбейте яйца.

6. Теперь обмакните куриные рулеты в муку, потом в яйца, а в конце в сухари.

7. Обжарьте курицу с трёх сторон до золотистой корочки по 2 минуты с каждой.

8. Запекайте рулеты 10 минут в духовке при 200 градусах. Подавайте блюдо с гарниром, нарезав его кусочками. Приятного аппетита!

Куриные Рулеты «Кордон Блю» ✧ Le Cordon Bleu (English Subtitles)