Салат с баклажанами и говядиной
Очень пикантный и необычный салат. Готовится быстро, имеет интересную заправку. Можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. Вкусное, ароматное, сытное, вполне самостоятельное блюдо.
Описание приготовления:
Салат с баклажанами и говядиной может по праву украшать праздничный стол, гости встретят такое угощение с нескрываемым интересом. У салата аппетитный вид, приятный аромат, пикантный вкус, необычное сочетание продуктов — всё это и делает салат невероятно привлекательным. Хотя готовится он невероятно просто и быстро. Вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Попробуйте, он вам однозначно понравится!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Баклажан
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Говядина — 400 грамм;
- Баклажан — 1 штука;
- Болгарский перец — 1 штука;
- Морковь — 1 штука;
- Лимон — 1 ст. ложка;
- Соевый соус — 1 ст. ложка;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Сахар — 0.5 чайных ложки;
- Масло растительное — по вкусу (для жарки);
- Соль — по вкусу;
- Укроп — 1 пучок.
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Салат с баклажанами и говядиной»
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Мясо нарежьте тонкой соломкой.
Мясо выложите на разогретую сковороду, добавьте немного растительного масла, обжаривайте на малом огне под крышкой.
Баклажан нарежьте соломкой.
Морковь натрите на тёрке по-корейски или нарежьте тонкой соломкой.
Перец нарежьте длинными кусочками.
Приготовьте заправку. Смешайте соевый соус, сок лимона, мелко нарезанную зелень, сахар, измельчённый чеснок.
Мясо обжаривайте практически до готовности. Если у вас мясо очень жёсткое, то следует добавить немного воды и потушить его.
К мясу добавьте баклажаны, обжаривайте вместе на среднем огне.
Далее добавьте морковь, обжаривайте вместе.
Затем добавьте перец, обжаривайте вместе далее.
Всё вместе обжаривайте несколько минут.
Выложите на тарелку, полейте заправкой.
Салат с баклажанами и говядиной готов. Приятного аппетита!
