Галушки (быстрый рецепт)
Галушки — это сытное блюдо украинской кухни. Они могут служить гарниром к основным блюдам, а так же их добавляют в супы для сытности.
Сегодня я хочу предложить быстрый рецепт этого простого блюда.
Описание приготовления:
Этот быстрый рецепт приготовления галушек достался мне от бабушки, она готовила самые вкусные галушки на свете. Для изумительных пышных галушек очень важно правильно приготовить тесто. Я поделюсь рецептом, как замесить эластичное и податливое тесто для этого блюда. Все очень просто: я буду заваривать муку горячей водой с маслом, затем добавлять яйца. Вместо воды можно взять молоко или смесь воды и молока 50/50. Если тесто хорошо вымесить у вас обязательно получатся нежные и вкусные галушки. При подаче обязательно добавьте к ним ложечку сметаны и свежую зелень.
Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / На скорую рукуОсновной ингредиент: МукаБлюдо: Горячие блюда / ГалушкиГеография кухни: Украинская / Европейская
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 500 грамм;
- Яйца — 4 штуки;
- Масло сливочное — 50 грамм;
- Вода — 1 стакан;
- Соль — 1 щепотка;
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Галушки (быстрый рецепт)»
1. Воду доведите до кипения и опустите в нее сливочное масло. Мешайте до тех пор, пока масло полностью не растопится.
2. Муку просейте, добавьте соль и влейте горячую воду. Быстро замесите однородное тесто.
3. Тесто немного студите, затем введите яйца.
4. Из теста раскатайте жгутик толщиной в 3-5 см и нарежьте на небольшие кусочки.
5. Варите галушки в подсоленной воде в течение 10-15 минут.
6. Приятного аппетита!
