Кулинарные рецепты Кулинарные рецепты, способы приготовления, готовим дома
Предлагаю интересный вариант того, как приготовить котлеты из кабачков и картофеля. Прекрасное вегетарианское блюдо для осеннего сезона. Также подойдет как дополнение к мясным блюдам и соусам.
Описание приготовления:
Приготовьте эти легкие овощные котлеты. Вы и сами не представляете, насколько котлеты будут вкусными.
Стоит всего лишь взять два основных продукта, чтобы приготовить это прекрасное нежное блюдо. Кстати, его вполне можно употреблять и холодным, а также брать с собой на работу или на природу.
Назначение: На обед / На ужин / На полдник / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Кабачок
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты / Блюда в панировке
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Картофель отварной в мундире — 4 штуки;
- Кабачок — 1 штука (крупный);
- Масло растительное — 150 миллилитров;
- Яйцо куриное — 2 штуки;
- Соль, перец — по вкусу;
- Мука пшеничная — 2 ст. ложки.
Количество порций: 10
Как приготовить «Котлеты из кабачков и картофеля»
Отварной картофель в мундире остудите и очистите от шкурки. Затем натрите его на крупной терке.
На крупной терке натрите кабачок. Отожмите лишнюю влагу и добавьте кабачок к картофелю. Вбейте туда же яйца.
Добавьте в массу соли и немного специй (я использую только черный перец). Но можно немного присолить.
В полученную массу добавьте 1-1,5 ст. ложки муки. Перемешайте все, чтобы получить нежное однородное тесто.
На разогретую сковороду налейте немного растительного масла. Ложкой выложите котлеты из кабачкового теста и начинайте обжаривать.
Приготовленные котлеты выложите на бумажное полотенце. Так мы удалим лишнее масло. Подайте котлеты из картофеля и кабачка к столу, прибавив немного сметаны или другого соуса по вкусу.
