Понедельник , 5 июня 2023

Шашлык из свинины без уксуса

 

Настала пора шашлыков и количество рецептов маринада и готовки увеличилось в несколько раз. Позвольте мне поделиться с вами самым простым рецептом шашлыка из свинины без уксуса — мясо, специи и лук!

Описание приготовления:

Существует уйма рецептов шашлыка из свинины, с разными маринадами и заправками. Мне больше всего нравится простой вариант с луком и специями — он подчеркивает вкус свинины, ничем его не перебивает, зато мясо получается очень сочным и ароматным. Для приготовления шашлыка из свинины без уксуса возьмите хороший кусок карбоната или шейки.

Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Лук
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

  • Свинина — 2,5 килограмма;
  • Лук — 1 килограмм;
  • Соль — 2,5 ст. ложки;
  • Перец черный — по вкусу.

Количество порций: 6-7

Как приготовить «Шашлык из свинины без уксуса»

Шашлык из свинины без уксуса - фото шаг 1

Итак, подготовьте ингредиенты.

Шашлык из свинины без уксуса - фото шаг 2

Лук почистите и порежьте кольцами.

Шашлык из свинины без уксуса - фото шаг 3

Возьмите глубокую кастрюлю, выложите первым слоем лук, посолите его и поперчите.

Шашлык из свинины без уксуса - фото шаг 4

Мясо промойте и порежьте.

Шашлык из свинины без уксуса - фото шаг 5

Порционные куски порежьте на кубики, не большие, но и не маленькие — как на шашлык, в общем.

Шашлык из свинины без уксуса - фото шаг 6

Сверху на лук положите куски свинины, потом опять лук и специи — и так чередуйте лук с мясом, пока кастрюля не заполнится и мясо не кончится.

Шашлык из свинины без уксуса - фото шаг 7

Лука должно быть много и в конце, именно он даст сок, в котором будет мариноваться мясо.
Мясо поставьте мариноваться на ночь, или часов на 5. Время от времени советую мясо переворачивать, чтобы сок равномерно распределялся.

Шашлык из свинины без уксуса - фото шаг 8

Готовьте шашлык на углях, лук предварительно уберите, а то он сгорит и толку от него ноль — он свою роль сыграл уже.
Жарьте минут 15-20, не передержите, а то мясо будет тугим и твердым.

Шашлык из свинины без уксуса - фото шаг 9

Готовый шашлык из свинины без уксуса можете подать с овощами или свежим луком. Приятного аппетита!

Маринад для шашлыка без уксуса. Шашлык из свинины. Маринад для мяса


Смотрите также

Оладьи из индейки

Предлагаю приготовить оладьи из индейки, блюдо не только очень вкусное, но и полезное. Берите рецепт …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.