Пятница , 21 июня 2024

Шашлык из свинины без уксуса

Настала пора шашлыков и количество рецептов маринада и готовки увеличилось в несколько раз. Позвольте мне поделиться с вами самым простым рецептом шашлыка из свинины без уксуса — мясо, специи и лук!

Описание приготовления:

Существует уйма рецептов шашлыка из свинины, с разными маринадами и заправками. Мне больше всего нравится простой вариант с луком и специями — он подчеркивает вкус свинины, ничем его не перебивает, зато мясо получается очень сочным и ароматным. Для приготовления шашлыка из свинины без уксуса возьмите хороший кусок карбоната или шейки.

Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Лук
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

  • Свинина — 2,5 килограмма;
  • Лук — 1 килограмм;
  • Соль — 2,5 ст. ложки;
  • Перец черный — по вкусу.

Количество порций: 6-7

Как приготовить «Шашлык из свинины без уксуса»

Шашлык из свинины без уксуса - фото шаг 1

Итак, подготовьте ингредиенты.

Шашлык из свинины без уксуса - фото шаг 2

Лук почистите и порежьте кольцами.

Шашлык из свинины без уксуса - фото шаг 3

Возьмите глубокую кастрюлю, выложите первым слоем лук, посолите его и поперчите.

Шашлык из свинины без уксуса - фото шаг 4

Мясо промойте и порежьте.

Шашлык из свинины без уксуса - фото шаг 5

Порционные куски порежьте на кубики, не большие, но и не маленькие — как на шашлык, в общем.

Шашлык из свинины без уксуса - фото шаг 6

Сверху на лук положите куски свинины, потом опять лук и специи — и так чередуйте лук с мясом, пока кастрюля не заполнится и мясо не кончится.

Шашлык из свинины без уксуса - фото шаг 7

Лука должно быть много и в конце, именно он даст сок, в котором будет мариноваться мясо.
Мясо поставьте мариноваться на ночь, или часов на 5. Время от времени советую мясо переворачивать, чтобы сок равномерно распределялся.

Шашлык из свинины без уксуса - фото шаг 8

Готовьте шашлык на углях, лук предварительно уберите, а то он сгорит и толку от него ноль — он свою роль сыграл уже.
Жарьте минут 15-20, не передержите, а то мясо будет тугим и твердым.

Шашлык из свинины без уксуса - фото шаг 9

Готовый шашлык из свинины без уксуса можете подать с овощами или свежим луком. Приятного аппетита!

Маринад для шашлыка без уксуса. Шашлык из свинины. Маринад для мяса


Смотрите также

Отбивные под шубой в духовке

Выигрышный вариант сытного ужина 2 в 1 — это отбивные под шубой в духовке в …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.