Маринованный фарш для котлет

Необычный, но вместе с тем вкусный вариант приготовления обычных котлет (фарша для них). Рассказываю о рецепте, как приготовить маринованный фарш для котлет. Вкусное и простое повседневное блюдо.

Описание приготовления:

Даже столь привычное для нас блюдо можно приготовить по-разному. Вы можете сделать фарш для котлет, измельчив мясо на мясорубке или порубить его ножом. Думаю, что многие и не слышали о таком способе приготовления, как маринование фарша. Все специи и другие дополнения вмешивают в самом конце, непосредственно перед обжариванием котлет.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Лук / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

• Говяжий фарш — 1 килограмм;
• Лук — 3 штуки;
• Соль, перец — по вкусу;
• Яйца — 2 штуки.

Количество порций: 12

Как приготовить «Маринованный фарш для котлет»

1. Очистите лук и пропустите его через мясорубку, смешайте фарш с луковым соком и жмыхом, затяните мясо пленкой и отправьте на 3-5 часов в холодильник для маринования. Достаньте фарш и вбейте яйца, добавьте соль, перец и еще раз перемешайте. Выложите фарш на пленку и накройте еще одни слоем, прижмите.

2. С помощью кулинарного кольца вырежьте котлеты необходимой формы, не переживайте, они не прилипнут к столу.

3. Разогрейте сковороду-гриль с подсолнечным маслом и выложите котлеты в разогретое масло.

4. Обжаривайте котлеты с двух сторон до готовности, затем переложите на тарелку.

5. Подавайте котлеты горячими с гарниром из картофеля. Приятного аппетита!

Рецепт вкусного фарша для котлет.