Галушки картофельные
Если вам надоели банальные каши и пюре на гарнир, этот рецепт поможет разнообразить меню. Внесет новые или просто давно забытые нотки.
Готовится блюдо легко и просто.
Описание приготовления:
Я немного усложнила классический рецепт галушек картофельных. Все это можно делать гораздо проще, но вкус блюда будет уже совсем другой. Галушки по этому рецепту можно и варить и жарить. Подавать их можно и как самостоятельное блюдо с любым соусом и как гарнир к мясу. Предлагаю свой вариант, как приготовить галушки картофельные. А вы уже сами решайте — что убавить, а что прибавить
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Тесто
Блюдо: Горячие блюда / Галушки
География кухни: Русская кухня / Украинская / Европейская
Диета: Постные блюда
Ингредиенты:
- Картофель — 500 грамм;
- Яйца — 1 штука;
- Сыр — 50-75 грамм;
- Мука — 2-3 ст. ложек;
- Соль — 0,5 чайных ложки;
- Растительное масло для жарки — 100 миллилитров.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Галушки картофельные»
Картофель чистим и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Оставляем остужаться.
Остывший картофель и сыр натираем на крупной терке. Солим.
Добавляем яйцо и перемешиваем.
Всыпаем муку и замешиваем тесто для галушек.
С помощью двух, смоченных в воде ложек, формируем галушки и обжариваем их на разогретом растительном масле до золотистого цвета. Жарим на среднем огне.
