Среда , 28 февраля 2024

Постные голубцы

Голубцы с гречкой и овощами – отличное блюдо к постному столу. Постные голубцы также подойдут тем, кто следит за фигурой.

Описание приготовления:

Приготовление довольно простое и готовка Вам не составит большого труда! Следуйте рецепту и у Вас все получится! Удачи!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Горячие блюда / Голубцы
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

  • Капуста — 1 штука (небольшая головка);
  • Морковь — 1 штука;
  • Рис — 0,5 стакана;
  • Грибы — 300 грамм;
  • Томатная паста — по вкусу;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Вода — 1 стакан;
  • Чеснок — по вкусу;
  • Лук — 1 штука.

Количество порций: 4

Как приготовить «Постные голубцы»

Постные голубцы - фото шаг 1

Рис для начинки отвариваем до полуготовности. Пока рис варится подготовим капустные листья. Чтобы они стали мягкими и эластичными, их нужно отварить в подсоленной воде в течении 5 минут. Внимание! Если томатная паста в составе содержит соль, капусту нужно варить в несоленой воде. После того, как листья прокипят, их нужно окунуть в холодную воду. Это поможет стать им не только мягкими, но и эластичными.

Постные голубцы - фото шаг 2

В отваренный рис добавляем тертую на мелкой терке морковь, нарезанный лук и свежие грибы.

Постные голубцы - фото шаг 3

Важный момент! Свежими отправляем только шампиньоны. Все остальные грибы нужно заранее отваривать.

Постные голубцы - фото шаг 4

Начинку выкладываем в центр капустного листа и заворачиваем конвертиком. Полученные голубцы выкладываем на дно кастрюли и добавляем воду с томатной пастой, чеснок и перец.

Постные голубцы - фото шаг 5

Тушим голубцы не менее 20 минут. Вода должна выпарится, и получится густой соус. Приятного аппетита!

Готовим постные голубцы. Рецепт постных голубцов


Смотрите также

Постные ленивые голубцы

Расскажу, как сделать постные ленивые голубцы в домашних условиях. Блюдо получается отменное: сытное и ароматное. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.