Картошка, тушенная со свининой в кастрюле

 

Самый простой, сытный и питательный рецепт горячего блюда. Такое можно сделать в мультиварке, казане или в кастрюле. Рассказываю, как приготовить картошку, тушенную со свининой в кастрюле.

Описание приготовления:

Такое блюдо можно приготовить с добавлением других овощей, например, кабачка, томатов, баклажанов и прочих. Подойдут и другие виды мяса, но со свининой вкус более насыщенный, а блюдо получается питательнее и сытнее.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

Ингредиенты:

• Картошка — 2 килограмма;
• Соль, перец — по вкусу;
• Укроп — 2 ст. ложки;
• Лук — 1 штука;
• Морковка — 2 штуки;
• Растительное масло — по вкусу;
• Свинина — 1 килограмм;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Лавровый лист — 1 штука;
• Томатная паста — 1 ст. ложка;
• Перец — 60 грамм.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Картошка, тушенная со свининой в кастрюле»

1. Подготавливаю ингредиенты: мясо мою и нарезаю его небольшими кусочками. Чищу картошку, лук и морковь, а также чеснок.

2. Перец у меня в собственном соку и кусочками, если такого нет, вполне можно взять свежий или консервированный.

3. Мясо выкладываю в миску, выдавливаю через пресс к нему чеснок, добавляю соль и черный молотый перец, перемешиваю и отправляю в холодильник на 30 минут.

4. Пока мясо в холодильнике, натираю морковь на крупной терке, а лук нарезаю мелким кубиком. Разогреваю сковороду с растительным маслом и обжариваю овощи.

5. Картошку очищаю и нарезаю крупными кусочками. В большую кастрюлю наливаю немного растительного масла и выкладываю мясо, обжариваю его 15 минут, добавляю томатную пасту, морковь с луком, перец и картофель. Кладу лавровый лист, укроп, соль и перец. Перемешиваю и вливаю воду, тушу на слабом огне около 45 минут.

6. Готовое блюдо накрываю крышкой, выключаю огонь и оставляю на 15-25 минут. Подаю картофель со свининой в горячем виде.

Тушеная картошка со свининой на сковороде