Четверг , 20 июня 2024

Ленивые голубцы в утятнице

Голубцы, кто ж их не любит. А что самое вкусное в голубцах? Конечно же — начинка. А ленивые голубцы даже и заворачивать не надо в капусту.

Всё самое вкусное — сразу.

Описание приготовления:

Для приготовления ленивых голубцов, как и обычных, используются те же ингредиенты, но форма и вкус отличаются. Я особенно люблю это блюдо не из-за более простого приготовления, а именно из-за насыщенного ароматного вкуса.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Голубцы

Ингредиенты:

  • Мясо — 1 килограмм (Говядина, можно смешать со свининой.);
  • Капуста — 1 килограмм;
  • Лук репчатый — 2 штуки;
  • Морковь — 1 штука;
  • Рис — 1 стакан;
  • Масло растительное — 2 ст. ложки;
  • Перец черный молотый — по вкусу;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 5

Как приготовить «Ленивые голубцы в утятнице»

Ленивые голубцы в утятнице - фото шаг 1

1. Капусту нарезаем мелкими кусочками.

Ленивые голубцы в утятнице - фото шаг 2

2. Капусту обдаем кипятком на 5 минут (бланшируем капусту), чтобы она стала мягкой. Более 5 минут держать не стоит, иначе она полностью потеряет вкус.

Ленивые голубцы в утятнице - фото шаг 3

3. Сливаем воду и даем капусте остыть.

Ленивые голубцы в утятнице - фото шаг 4

4. Рис отвариваем до полной готовности (минут 20).

Ленивые голубцы в утятнице - фото шаг 5

5. Мясо пропускаем через мясорубку (лучше 2 раза) вместе с луком и морковью.

Ленивые голубцы в утятнице - фото шаг 6

6. Рис смешиваем с фаршем. Добавляем перца и соли по вкусу.

Ленивые голубцы в утятнице - фото шаг 7

7. Утятницу смажьте растительным маслом. На дно выложите пару листов пекинской капусты.

Ленивые голубцы в утятнице - фото шаг 8

8. Сверху выкладываем нарезанную капусту.

Ленивые голубцы в утятнице - фото шаг 9

9. Мясной фарш также раскладываем по всей площади утятницы.

Ленивые голубцы в утятнице - фото шаг 10

10. Добавляем еще один слой капусты.

Ленивые голубцы в утятнице - фото шаг 11

11. Добавляем в утятницу 1/3 стакана воды и кладем сверху еще пару листов пекинской капусты.

Ленивые голубцы в утятнице - фото шаг 12

12. Поставьте в духовку, разогретую до 200 С и запекайте без крышки. Через 1 час ленивые голубцы — готовы. Приятного аппетита.

Очень ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ! Вкусный и простой рецепт.


Смотрите также

Простой рецепт голубцов

Слюнки текут при упоминании об этом блюде! Сочное, сытное и невероятно вкусное блюдо на второе. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.