Постный салат с фасолью и кукурузой
В пост не обойтись без таких салатов: сытных и питательных, но из разрешенных продуктов. Майонез я использую постный, без яиц. Смотрите подробный рецепт!
Описание приготовления:
Сейчас я покажу вам, как приготовить постный салат с фасолью и кукурузой. Для салата можно выбрать фасоль консервированную или вареную. На вкусе салата это не отразится. А вот заменить кукурузу консервированную вареной можно, но вкус салата будет другой. В ингредиентах я указала 2 средние морковки, но это может быть и одна большая. Такой веселый овощной микс порадует не только глаз, но и желудок, сытно и питательно! Угощайтесь!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Кукуруза / Консервированная кукуруза
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда
Ингредиенты:
- Постный майонез — 3 ст. ложки;
- Фасоль цветная — 300 грамм;
- Кукуруза консервированная — 200 грамм;
- Морковь вареная — 1-2 штук;
- Лук красный — 1 штука;
- Перец маринованный — 80 грамм;
- Соль — по вкусу;
- Зеленый лук — по вкусу.
Количество порций: 6
Как приготовить «Постный салат с фасолью и кукурузой»
1. Подготовьте продукты для салата. Заранее отварите фасоль, остудите ее в той воде, в которой она варилась. Если фасоль достать горячей, она лопается и имеет не очень аппетитный вид. Также отварите морковь, остудите и очистите.
2. Морковь порежьте кубиками, лук порубите максимально мелко.
3. Соедините все ингредиенты салата: фасоль, кукурузу, морковь, лук, маринованный перец, зелень, соль и другие специи по желанию.
4. Заправьте салат майонезом и перемешайте.
5. Постный салат с фасолью и кукурузой готов. Сразу подавайте.
6. Приятного аппетита!
