Среда , 24 апреля 2024

Томатный суп-пюре с сыром

 

Для всех любителей легких, аппетитных первых блюд этот рецепт приготовления томатного супа-пюре с сыром Моцарелла станет настоящей находкой.Невероятно вкусно, это стоит попробовать.

Описание приготовления:

Этот удивительный томатный суп-пюре с сыром в домашних условиях можно сделать не только с Моцареллой, но и твердым сыром по вкусу. Особую пикантность блюду придадут специи или прованские травы. Сухарики — приятное дополнение, хотя супчик хорош и без них.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Молочные продукты / Сыр / Моцарелла
Блюдо: Супы / Супы-пюре
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Помидоры — 1 килограмм;
  • Луковица — 1-2 штук;
  • Чеснок — 2-5 зубчиков;
  • Сыр — 200 грамм;
  • Томатная паста — 1-2 ст. ложек;
  • Сливочное масло — 20 грамм;
  • Растительное масло — 1 ст. ложка;
  • Соль — по вкусу;
  • Сахар — 1 щепотка;
  • Специи — 1 щепотка;
  • Хлеб — 2 ломтика.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Томатный суп-пюре с сыром»

Томатный суп-пюре с сыром - фото шаг 1

1. Первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты. Помидоры вымойте и сделайте сверху небольшие надрезы.

Томатный суп-пюре с сыром - фото шаг 2

2. Очистите и нарежьте лук (лучше всего использовать в рецепт приготовления томатного супа-пюре с сыром красный лук) и чеснок.

Томатный суп-пюре с сыром - фото шаг 3

3. Помидоры выложите в глубокую мисочку или кастрюлю и залейте кипятком. Оставьте на пару минут, затем слейте воду и немного остудите. После аккуратно снимите кожицу.

Томатный суп-пюре с сыром - фото шаг 4

4. Лук с чесноком можно предварительно обжарить или сразу выложить в кастрюлю. Залейте 1 стаканом воды и поставьте на огонь. Помидоры тем временем измельчите.

Томатный суп-пюре с сыром - фото шаг 5

5. После закипания выложите помидоры, уберите огонь до среднего и проварите около 15 минут.

Томатный суп-пюре с сыром - фото шаг 6

6. Сыр нарежьте небольшими кубиками (если вы используете твердый, его можно натереть на крупной терке). В суп добавьте томатную пасту, соль по вкусу и щепотку сахара.

Томатный суп-пюре с сыром - фото шаг 7

7. Ломтик хлеба нарежьте небольшими кубиками. На сковороде разогрейте сливочное и растительное масло. Выложите хлеб и обжарьте немного, добавив любимые специи.

Томатный суп-пюре с сыром - фото шаг 8

8. Добавьте в кастрюлю сыр и через пару минут можно снимать с огня. Взбейте его немного погружным блендером, а затем снова доведите до кипения. Вот и все, томатный суп-пюре с сыром в домашних условиях готов. Перед подачей добавьте в тарелку сухарики.

Турецкий ТОМАТНЫЙ СУП


Смотрите также

Суп-пюре с брокколи

Если вы следите за своей фигурой и любите легкие диетические блюда, то рецепт, как приготовить …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.