Каша из тыквы с пшеном
Сезонные блюда с тыквой отличаются своим вкусом и полезными свойствами. Тыква даже при термической обработке сохраняет свой насыщенный цвет.
Сегодня расскажу, как приготовить кашу из тыквы с пшеном.
Описание приготовления:
Тыкву можно готовить самостоятельно, например, запекать с ароматными травами или делать из нее пюре, мусс. Этот овощ часто добавляют в первые и вторые блюда: в супы, пироги, вареники и прочее. Блюда из нее получаются аппетитными по виду и очень вкусными, с приятным ароматом и нежным вкусом. Тыква хорошо сочетается с другими овощами и разными крупами.
Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Крупы / Пшено и пшеница
Блюдо: Горячие блюда / Каши
География кухни: Русская кухня
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Тыква — 300 грамм;
- Пшено — 200 грамм;
- Молоко — 0,6 литра;
- Соль — 1 щепотка;
- Сахарный песок — 1,5 ст. ложки;
- Корица — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Каша из тыквы с пшеном»
1. Первым делом займусь тыквой, беру мускатную тыкву, специальный сорт, и очищаю ее от кожуры, затем нарезаю кубиками размером 1х1 сантиметр.
2. Перекладываю тыкву в кастрюлю и заливаю ее холодной очищенной водой, отправляю кастрюлю на огонь и после закипания варю 7 минут.
3. Пшено промываю до прозрачной воды и перекладываю его в кипящую кастрюлю с тыквой.
4. Тщательно перемешиваю все и готовлю на слабом огне до того, пока впитается вся жидкость.
5. Как только в кастрюле впиталась вся вода, вливаю 300 миллилитров молока, добавляю сахарный песок и соль, варю на слабом огне и все время подливаю понемногу оставшееся молоко.
6. В готовую кашу добавляю по вкусу корицу, выключаю огонь и накрываю кастрюлю крышкой, снимаю ее с огня и оставляю на 30 минут при комнатной температуре.
