Свинина, тушенная с зеленым луком
Летом на горячее отлично идут всевозможные рагу из овощей с мясом. Это вкусно и сытно. Я покажу вам, как приготовить свинину, тушенную с зеленым луком, в скороварке. Это просто и аппетитно.
Описание приготовления:
Это не самый привычный способ приготовления рагу, ведь процесс долгий. Но результат стоит ожидания. Вы получите настолько мягкое и сочное мясо, которого, возможно, не пробовали никогда в жизни. Если у вас есть медленноварка, то обязательно примените ее для приготовления этого рагу.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Свиная вырезка
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
Ингредиенты:
- Свиная вырезка — 500 грамм;
- Батат — 2-3 штук (крупный);
- Лук зеленый — 2 пучка;
- Консервированные томаты — 400 грамм (у меня — с перцем чили);
- Сок апельсиновый свежевыжатый — 50 миллилитров;
- Сок лайма — 2 штуки (из двух лаймов);
- Соль, перец, тмин — по вкусу;
- Чеснок — 3 зубчика.
Количество порций: 4
Как приготовить «Свинина, тушенная с зеленым луком»
Чистим батат и нарезаем его кусочками средней величины.
Мясо моем, обсушиваем и тоже нарезаем.
Лук и чеснок измельчаем.
Готовить будем в так называемой медленноварке или тиховарке. Это кастрюля с толстыми стенками для медленного тушения. Отправляем все продукты вместе с томатами, соком и специями в рукав, не закрывая, устанавливаем его в кастрюлю.
Тушить блюдо будем 7 часов, на это время вы можете про него совсем забыть и заняться своими делами. Готовое рагу подавайте горячим.
