Плов с мясом

 

Существует множество рецептов приготовления плова. Но самый распространенный, естественно, плов с мясом. Такое блюдо разнообразит любой стол и порадует любителей вкусной пищи.

Описание приготовления:

Хочу рассказать вам свой любимый рецепт, как приготовить плов с мясом. Нежный и ароматный, очень вкусный и сочный плов понравится вам и вашим родным. Мясо получается мягким и нежным. Такой плов очень вкусно подавать вместе со свежими овощами, листьями салата, рукколы или петрушки.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Лук / Морковь / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Плов

Ингредиенты:

• Ошеек свиной — 300 грамм;
• Рис — 200 грамм;
• Морковь — 150 грамм;
• Лук — 150 грамм;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Масло растительное — 50 миллилитров;
• Барбарис — 2 чайных ложки;
• Лавровый лист — 2 штуки;
• Кориандр молотый — 1 щепотка;
• Красный перец молотый — по вкусу;
• Черный перец молотый — по вкусу;
• Соль — по вкусу;

Количество порций: 4

Как приготовить «Плов с мясом»

1. Нарежьте морковь соломкой, лук — небольшими полукольцами, мясо — кубиками.

2. Обжарьте мясо в казанке на растительном масле. Готовьте на большом огне 7 минут до образования корочки.

3. Положите к мясу лук и продолжайте обжаривать. Через 3-4 минуты добавьте морковь.

4. Добавьте чеснок, специи и залейте мясо водой. Доведите до кипения и готовьте десять минут.

5. Промойте рис под проточной водой и выложите сверху на мясо, не перемешивая.

6. Налейте в плов воды примерно на 2 см выше риса. Готовьте на медленном огне до испарения жидкости.

7. Минут через 20 готовый плов перемешайте и выключайте. Приятного аппетита!

Плов из Булгура, цыганка готовит. Самый вкусный плов (ИМХО😀).Gipsy cuisine.