Рисовая каша со свининой

Очень люблю рис, тем более, что он очень полезен. А чтобы было более сытно, готовлю его с мясом. Расскажу, как приготовить рисовую кашу со свининой.

Рецепт особенный тем, что свинину измельчаю в фарш.

Описание приготовления:

Когда готовлю рис с мясом, то это больше напоминает плов, тем более что существует множество вариаций его приготовления. Особенность такого блюда в том, что мясо перекручиваю в фарш, поэтому каша получается более однородной по консистенции. Блюдо можно подавать со свежими овощами или печеными, с зеленью или любым салатом.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Крупы / Рис / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Каши

Ингредиенты:

• Свинина — 350 грамм;
• Рис — 300 грамм;
• Вода — 1 стакан;
• Зелень — 1/2 пучка;
• Соль — по вкусу;
• Морковка — 1 штука;
• Томатная паста — 1 ст. ложка.

Количество порций: 3

Как приготовить «Рисовая каша со свининой»

1. Свинину мою и нарезаю кусочками, перекручиваю через мясорубку в фарш. Сковороду разогреваю с растительным маслом и выкладываю приготовленный фарш, немного обжариваю.

2. Вливаю к фаршу на сковороду стакан очищенной воды и перемешиваю, довожу до кипения.

3. Рис промываю до прозрачной воды, после этого всыпаю его на сковороду, солю по вкусу.

4. Морковь чищу и мою, затем натираю на крупной терке. Добавляю ее к остальным ингредиентам, перемешиваю и готовлю под закрытой крышкой на минимальном огне десять минут.

5. Мою зелень (у меня укроп) и нарезаю мелко, добавляю его к каше, затем кладу ложку томатной пасты, перемешиваю и тушу еще 5-7 минут.

6. Пробую на готовность рис, если нужно, то тушу еще несколько минут, а затем горячим блюдо подаю к столу.

Рис с мясом по-быстрому