Суббота , 28 мая 2022

Куриные котлеты в блендере

Рецепт знаком мне уже давно. Очень удобный. Как известно, куриное мясо мягкое и поддается блендеру. Можно не использовать мясорубку.

Описание приготовления:

Фарш для этих котлет готовим в блендере. Масса получается однородной, но немного жидкой, поэтому для того, чтобы выложить котлеты в сухари, используйте ложку.

Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 1 килограмм;
  • Лук репчатый — 2 штуки;
  • Молоко — 1 стакан (250 мл);
  • Соль, перец, специи — по вкусу;
  • Панировочные сухари — 1 стакан;
  • Яйцо — 2 штуки;
  • Растительное масло для жарки — 100 миллилитров.

Количество порций: 6-7

Как приготовить «Куриные котлеты в блендере»

Куриные котлеты в блендере - фото шаг 1

Репчатый лук очистить, перебить в блендере. Если делать это одновременно с мясом, то куски лука будут слишком крупными.

Куриные котлеты в блендере - фото шаг 2

Нарежьте мясо курицы. Сложите в блендер и перебейте до состояния фарша. В самом начале это будет сделать сложно, но если подливать по немному молоко, то масса становится удобнее в работе.

Куриные котлеты в блендере - фото шаг 3

Влейте оставшееся молоко. Добавьте соль, специи. Вместо обычного размоченного хлеба я кладу в сам фарш 3 ст. ложки панировочных сухарей и снова взбиваю. Такой хлеб лучше в фарше. Совсем не горчит и нет неприятного ощущения, что котлета с хлебом.

Куриные котлеты в блендере - фото шаг 4

Из полученного фарша сформируйте котлеты. Фарш слишком жидкий. В миску насыпьте немного панировочных сухарей. Столовой ложкой наберите порцию фарша. Обваляйте в панировке. Выложите готовые котлеты на горячую сковороду и обжарьте с двух сторон. После того как перевернули, накройте котлеты крышкой и дайте пропариться.

Куриные котлеты в блендере - фото шаг 5

Подайте к столу с овощами. Можно приготовить легкий овощной салат. Приятного аппетита!

Как измельчить МЯСО В БЛЕНДЕРЕ/ ФАРШ БЕЗ МЯСОРУБКИ


Смотрите также

Котлеты из корюшки

  Всем любителям рыбных котлет предлагаю рецепт на заметку. Сочные, мягкие внутри и хрустящие снаружи …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.