Среда , 29 мая 2024

Салат с мясом и овощами

Здесь я поделюсь с вами рецептом и покажу, как приготовить салат с мясом и овощами. В рецепте используется говяжья вырезка, которая разрезается против волокон, что позволит ей стать мягче.

Описание приготовления:

Если взять телятину, то не придется так долго мариновать мясо. В принципе, и говядину можно мариновать всего часа 2-3, но я предпочитаю оставлять ее на всю ночь, чтобы мясо стало мягче.

Салат получается довольно пикантным и острым. По вкусу регулируйте количество острого перца.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Лук / Листья салата / Спаржа / Грибы / Шиитаке / Зелень
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Говяжья вырезка — 300 грамм;
  • Грибы шиитаке — 200 грамм;
  • Лук красный — 1 штука;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Салат — 1 пучок;
  • Зеленый лук — 1 пучок;
  • Масло оливковое — 2 ст. ложки (+ для жарки мяса);
  • Соевый соус — 1 ст. ложка;
  • Рыбный соус — 1 ст. ложка;
  • Сахар — 1 ст. ложка;
  • Рисовый уксус — 1 ст. ложка;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Перец чили зеленый — 1 штука.

Количество порций: 3

Как приготовить «Салат с мясом и овощами»

Салат с мясом и овощами - фото шаг 1

Мясо нережьте небольшими кусочками и замаринуйте в смеси масла, сахара, соли и перца. Мариновать лучше всю ночь.

Салат с мясом и овощами - фото шаг 2

Маринованное мясо надо обжарить на сковороде с маслом до темной корочки.

Салат с мясом и овощами - фото шаг 3

Теперь подготовим все овощи. Перец нарежьте крупно, лук красный — полукольцами, зеленый лук — любыми кусочками, измельчите чеснок и порежьте соломкой грибы. Смешайте уксус, рыбный и соевый соус.

Салат с мясом и овощами - фото шаг 4

Когда мясо будет почти готово, отправьте к нему грибы и прожарьте минуты 2, затем выложите остальные овощи и припустите их буквально минуту-другую, чтобы они стали чуть мягкими. Салат нарвите кусочками.

Салат с мясом и овощами - фото шаг 5

Осталось смешать все ингредиенты, заправить соусом и перемешать. Подавать блюдо можно и теплым, и уже остывшим.

Просто огонь! Жареный салат по — тайски.

Самый вкусный мясной салат. Готовьте двойную порцию.


Смотрите также

Салат-желе «Оливье»

Скоро праздник, и каждая хозяйка ищет интересную подачу любимых всеми блюд. Предлагаю вариант, как оригинально …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.