Среда , 25 мая 2022

Говядина по-венгерски

Говядина по-венгерски — блюдо смешанного типа. Это и суп и гуляш одновременно. Внешний вид блюда пробуждает зверский аппетит и доставляет колоссальное гастрономическое удовольствие.

Описание приготовления:

Готовится говядина по-венгерски довольно просто. Обжаривается лук с приправами, заливается бульоном и отвариваем в нем мясо (очень схематично). Особенность этого гуляша в его аппетитном цвете и вкусе, который дает красная паприка. Чрезвычайно аппетитный цвет! Гуляш украшаем зеленью и подаем с любимым гарниром. Классический вариант гуляша по-венгерски предполагает картофель.

Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина
Блюдо: Супы / Горячие блюда / Гуляш
География кухни: Венгерская

Ингредиенты:

  • Говядина — 2,2 килограмма;
  • Лук — 900 грамм;
  • Растительное масло — 60 миллилитров;
  • Красная паприка — 4 ст. ложки;
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Семена тмина — 1 ст. ложка;
  • Черный молотый перец — 1 чайная ложка;
  • Соль —по вкусу;
  • Бульон — 1 литр (куриный или овощной);
  • Томатная паста — 120 грамм.

Количество порций: 6

Как приготовить «Говядина по-венгерски»

Говядина по-венгерски - фото шаг 1

Мелко режем лук и чеснок.

Говядина по-венгерски - фото шаг 2

В сотейник или в сковородку с толстым дном наливаем масло, разогреваем и добавляем на сковородку лук и чеснок. Обжариваем до золотистости. Добавляем приправы.

Говядина по-венгерски - фото шаг 3

Хорошенько перемешиваем.

Говядина по-венгерски - фото шаг 4

Смешиваем бульон и томатную пасту, добавляем в сковородку. Перемешиваем.

Говядина по-венгерски - фото шаг 5

Доводим до кипения. Затем убираем огонь до минимума. Кладем мясо, нарезанное небольшими кусочками. накрываем крышкой и готовим примерно 1,5 часа.

Говядина по-венгерски - фото шаг 6

Гуляш готов. Приятного аппетита!

Гуляш из говядины (Рецепт венгерского гуляша)


Смотрите также

Биточки из пшенной каши

  Забытый рецепт очень вкусного блюда. Хочу поделиться с вами, как приготовить биточки из пшенной …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.