Суббота , 6 марта 2021

Мясные шарики в духовке

Мясные шарики в духовке

 

Одно из самых любимых блюд моих детей — мясные шарики в духовке. Готовятся они удивительно быстро и просто, однако их вкус — это что-то божественное!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки

Ингредиенты:

  • Фарш говяжий — 500 грамм;
  • Рис — 0,5 стакана;
  • Мука — 0,5 стакана;
  • Лавровый лист — 5 штук;
  • Перец молотый — 2 щепотки;
  • Соль — 0,5 чайных ложки;
  • Морковь — 2 штуки (Средние по размеру);
  • Репчатый лук — 2 штуки;
  • Томаты — 3 штуки;
  • Укроп — 1 чайная ложка (Мелко порезанный);
  • Масло растительное — 50 грамм;
  • Соль — 0.5 чайных ложки.

Количество порций: 6

Описание приготовления:

Как приготовить мясные шарики в духовке?

Для этого:

1. Отвариваем рис в подсоленной воде, так, чтобы он не развалился, я обычно немного недовариваю. Затем перекидываем его в дуршлаг и даем остыть.

2. Теперь переходим к помидорам, снимаем с них кожицу, а затем ненадолго (8 минут) опускаем их в кипяток.

3. Достаем помидоры и охлаждаем их в воде.

4. Нарезаем лук, можно мелко, можно полукольцами, и обжариваем его на сковородке с растительным маслом (2 столовые ложки).

5. К луку добавляем почищенную и натертую морковь и тушим овощи минут 10.

6. Не забываем про помидорчики, их нарезаем мелко и в блендере делаем из них пасту.

7. Получившуюся пасту из томатов добавляем к овощам, солим и перчим, можно добавить немного сахара (пол чайной ложки).

8. В сковородку кидаем укроп, доводим овощи до кипения, и на мелком огне даем им еще потушиться минут 10.

9. А вот теперь переходим к главному — к фаршу добавляем рис, солим, перчим, перемешиваем и лепим руками шарики, обваливая их в муке.

10. Если кто-то любит поджаристую еду, то мясные шарики можно можно поджарить на сковородке. Это классический рецепт приготовления мясных шариков. Если нет, переходим к следующему этапу.

11. Берем глубокий противень, выкладываем на него фрикадельки, предварительно бросив на дно лаврушку, и заливаем это морковно-томатным соусом.

12. Получившееся чудо ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 45-50 минут.

В качестве гарнира к фрикаделькам можно использовать картофельное пюре или лапшу.

Приятного аппетита!

ВКУСНОТА ИЗ ФАРША! Хоть каждый день готовь на Ужин или Обед!


Смотрите также

Тефтели в томатном соусе в духовке

  Этот рецепт тефтелей в томатном соусе – отличная идея к обеду или ужину. Их …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.