Печеночные котлеты

 

Печень — один из наиболее полезных продуктов и должна присутствовать в рационе каждого человека. Она содержит огромное количество нужных веществ и минералов для нашего организма. Предлагаю приготовить печеночные котлеты, очень вкусные и нежные.

Описание приготовления:

Котлеты из печени по этому рецепту придутся по вкусу не только взрослым, но и детям. Подавать их можно практически с любым гарниром на выбор, а можно и как самостоятельное блюдо в качестве закуски с хлебом и любимым соусом. Печень подойдет для приготовления как нежная куриная, так и свиная, индюшиная или говяжья. В любом случае вас будет ждать вкусный и полезный обед или ужин. Попробуйте и разнообразьте свой рацион этим питательным блюдом.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Печень — 600 грамм;
• Яйцо — 2 штуки;
• Мука — 6-8 ст. ложек;
• Сметана — 1 ст. ложка;
• Лук — 1 штука;
• Соль — 1,5 чайных ложки;
• Сода — 0,5 чайных ложки.

Количество порций: 10

Как приготовить «Печеночные котлеты»

1. Подготовьте все ингредиенты. Печень заранее разморозьте на нижней полке холодильника.

2. Прокрутите печень через мясорубку.

3. Добавьте к ней нарезанный мелкими кубиками лук.

4. Добавьте сметану, яйца и соль.

5. Перемешайте, добавьте муку и соду.

6. Перемешайте все еще раз до однородного состояния.

7. Выкладывайте печеночную массу при помощи ложки на разогретую сковороду.

8. Обжаривайте котлеты с двух сторон на среднем огне до готовности.

9. Печеночные котлеты готовы. Можно подать их сразу же или потушить минут 20, прослоив сметаной. В последнем случае такие котлеты будут буквально таять во рту. Вкусно как в горячем, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!

Печеночные котлетки » Варшавские «