Понедельник , 15 апреля 2024

Говядина на углях

Говядина на углях готовится просто, этот рецепт знаком человечеству еще с доисторических времен. Чтоб хорошо приготовить говядину, советую брать самую молодую или обязательно мариновать перед жаркой.

Описание приготовления:

Говядину на углях можно жарить предварительно маринованной, а можно жарить, так сказать в чистом виде. Главное условие, чтоб мясо не было холодным. Стейк необязательно бесконечно поворачивать, его можно довольно долго готовить с одной стороны, а затем с другой. И тот и другой способ имеет право на существование. Главное — результат. Мясо снять надо во-время! Но это опять же по вашему вкусу. Существует минимум три степени прожарки мяса. Проверьте свой кусок нажав на него ножом или вилкой. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Телятина
Блюдо: Горячие блюда / Стейк

Ингредиенты:

  • Мраморная говядина — 700-1000 грамм;
  • Соль, перец — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Говядина на углях»

Говядина на углях - фото шаг 1

Покупая мясо для жарки, выбирайте более молодую мраморную говядину.

Говядина на углях - фото шаг 2

Для приготовления говядины на углях нам понадобятся только специи.

Говядина на углях - фото шаг 3

Мясо нарежьте на порционные куски, можно обнажить косточку.

Говядина на углях - фото шаг 4

Приготовьте угли.

Говядина на углях - фото шаг 5

Жарьте говядину на углях до нужной вам прожарки.

Говядина на углях - фото шаг 6

Проверить готовность мяса можно непосредственно проколов его.

Славный Стейк. Тибон на углях.


Смотрите также

Кавказский шашлык

Хочу рассказать, как приготовить кавказский шашлык в простом маринаде. Конечно, он готовится из свежего бараньего …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.