Уха из сазана

 

Сазан — это на самом деле обыкновенный карп. Он водится почти во всех пресноводных водах, включая реки и озёра. Сазана любят многие, часто готовят её в разных видах.Предлагаю рецепт ароматной ухи!

Описание приготовления:

Я же предлагаю вам вариант, из которого вы узнаете, как приготовить уху из сазана. Само филе оставьте для горячего блюда, а вот голову и хвост отправляйте на бульон. Он получится наваристым и сытным. В остальном здесь нет ничего сложного, особенно, если вы варили уху до этого.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Сазан
Блюдо: Супы / Уха

Ингредиенты:

• Сазан — 1 штука (голова и хвост);
• Картофель — 4 штуки;
• Морковь — 1 штука;
• Репчатый лук — 1 штука;
• Лавровый лист — 2 штуки;
• Рис — 100 грамм;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Укроп — по вкусу;
• Соль — по вкусу;
• Приправа — по вкусу;
• Растительное масло — 2 ст. ложки;
• Вода — 2,5-3 литра.

Количество порций: 6

Как приготовить «Уха из сазана»

Для начала сварите бульон. Залейте водой голову и хвост. Доведите до кипения, а потом снимите пену. Добавьте соль и лавровый лист. Варите бульон на небольшом огне до готовности, около часа.

Морковь и лук почистите, помойте и мелко нарежьте. Овощи обжарьте до мягкости в масле.

Картофель промойте, почистите и нарежьте.

Готовый бульон процедите, оставив только жидкость. Добавьте в него промытый рис и картофель.

Спустя 10 минут варки, добавьте в суп зажарку и укроп. Готовьте ещё 5-8 минут.

В конце добавьте любимые приправы и мелко нарубленный чеснок. Приятного аппетита!

🔴РЫБНЫЙ СУП ПРОСТО И ОЧЕНЬ ВКУСНО!