Среда , 17 апреля 2024

Ростбиф из говядины классический

 

На праздники на горячее люди предпочтительно выбирают запечённые блюда. Тогда приготовление крупного маринованного куска мяса будет хорошим выбором для большой компании.

И мой рецепт вам подойдёт.

Описание приготовления:

Сегодня я расскажу, как приготовить ростбиф из говядины классический. Дословно название блюда переводится как «жареная говядина», но на самом деле мясо запекается в пакете. Традиционное английское блюдо гармонично сочетается с печёными овощами и лёгким салатом.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный столОсновной ингредиент: Мясо / ГовядинаБлюдо: Горячие блюда / РостбифГеография кухни: Английская / Европейская

Ингредиенты:

  • Говяжья вырезка — 1200 грамм;
  • Репчатый лук — 2 штуки;
  • Вода — 1 стакан;
  • Душистый перец горошком — 4-5 штук;
  • Лавровый лист — 3-4 штук;
  • Соль — по вкусу;
  • Чёрный молотый перец — по вкусу;
  • Кориандр — по вкусу;

Количество порций: 6

Как приготовить «Ростбиф из говядины классический»

Ростбиф из говядины классический - фото шаг 1

В форму для выпечки уложите пакет для запекания. На его дно уложите один лук, нарезанный колечками.

Ростбиф из говядины классический - фото шаг 2

Мясо промойте и оботрите. Уложите его на слой из лука.

Ростбиф из говядины классический - фото шаг 3

Смажьте мясо кориандром, солью и перцем.

Ростбиф из говядины классический - фото шаг 4

На говядине распределите колечки второго лука, лавровый лист и перец горошком. Заверните пакет, оставьте мясо на 5 часов мариноваться в холодильнике.

Ростбиф из говядины классический - фото шаг 5

Духовку разогрейте до 180 градусов. В пакет с говядиной влейте воду.

Ростбиф из говядины классический - фото шаг 6

Закрепите пакет для запекания, отправьте форму с ним на полтора часа в духовой шкаф.

Ростбиф из говядины классический - фото шаг 7

Подавайте ростбиф без лука, нарезав его порционными кусочками. Приятного аппетита!

Классический ростбиф | Ростбиф из говядины


Смотрите также

Шашлык в казане

Рецепт шашлыка в казане родом из Узбекистана. По крайней мере так утверждает мой сосед — …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.