Вторник , 21 марта 2023

Паста Аматричиана

 

Паста Аматричиана — одна из тысяч разновидностей итальянской пасты. Ввиду доступности ингредиентов и простоте приготовления — моя любимая

Описание приготовления:

Итальянские пасты — это просто сказочное блюдо для современного человека.

Приходишь с работы уставший, времени и желания вертеться у плиты нет, но и поужинать чем-то интересным хочется. Вот тут-то паста и приходит на помощь — 20-25 минут несложных кулинарных приемов, и отличное блюдо у вас на столе.

Паста Аматричиана, как по мне, одна из самых простых. Она отлично подойдет для новичков — тех, кто только учится готовить пасты. Попробуйте — это очень просто и очень вкусно!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • Спагетти — 400 грамм;
  • Помидоры — 1 килограмм;
  • Грудинка копченая — 300 грамм;
  • Луковица — 1 штука;
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки;
  • Соль, перец —по вкусу;

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Паста Аматричиана»

Паста Аматричиана - фото шаг 1

Начнем с того, что небольшими кубиками нарежем нашу грудинку.

Паста Аматричиана - фото шаг 2

С помидоров снимаем кожуру. Нарезаем помидоры небольшими кубиками.

Паста Аматричиана - фото шаг 3

Разогреваем в сковороде немного оливкового масла.

Паста Аматричиана - фото шаг 4

Обжариваем нашу грудинку 3-4 минуты на среднем огне.

Паста Аматричиана - фото шаг 5

Затем добавляем к грудинке мелко нарезанный лук, обжариваем вместе еще пару минут.

Паста Аматричиана - фото шаг 6

Спагетти отвариваем аль денте — то есть, вытаскиваем чуть раньше, чем они полностью приготовятся.

Паста Аматричиана - фото шаг 7

Спагетти откидываем на дуршлаг.

Паста Аматричиана - фото шаг 8

Когда лук и бекон хорошенько обжарятся, добавляем к ним мелко нарезанные помидоры. Солим, перчим и тушим около 5 минут.

Паста Аматричиана - фото шаг 9

Затем добавляем в сковороду спагетти, перемешиваем, прогреваем на медленном огне 1-2 минуты и снимаем с огня. Подавать сразу же.

Паста Аматричиана - фото шаг 10

Приятного аппетита!

Паста Аматричиана с беконом в томатном соусе


Смотрите также

Макароны с курицей в сырном соусе

  Итальянцы готовят макароны по любому поводу. А чем мы хуже их? Вот решил сделать …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.